品酒

英國皇室供酒商Berry Bros. & Rudd貝瑞兄弟與洛德在台上市全新「貝瑞雅仕雪莉桶12年單一麥芽威士忌」，以「蘇格蘭單一麥芽」、「12年」、「雪莉桶」三大經典元素完整呈現，如同台灣小吃魯肉飯各有流派及獨家秘方，同樣來自蘇格蘭斯貝賽地區的雪莉桶，貝瑞雅仕以傳統經典風味為底蘊，強調清甜的香氣，打造酒體乾淨且風味層次多變的溫和圓潤酒款。經典再進化的自信之作，上市即與各菸酒專賣店合作店頭免費試飲

為紀念威士忌界傳奇人物George Urquhart，獨立裝瓶廠Gordon & MacPhail（高登麥克菲爾）正式發表Mr George傳承系列（The Mr George Legacy Series）最終章——來自Glen Grant酒廠、陳年70年的單一麥芽威士忌。 這款極為珍稀的威士忌於1954年4月24日蒸餾，並於2025年1月以桶裝強度（50.5% ABV）裝瓶，歷經七十年於一個初

金門酒廠繼金酒盃全國調酒大賽學生組賽事後，今年也首度增加舉辦職業組賽事，決賽已於6月3日在台北圓山飯店「覓到by吧沐酒吧」圓滿落幕。賽事自報名啟動即受到業界關注，共吸引157組全台職業選手報名參與，最終選出20強晉級決賽，以風土元素融合經典與創新，競逐高粱調酒的最高榮耀，前三名選手也將代表金門酒廠前往韓國交流。

「世界烈酒之最」高原騎士源自北緯59度的奧克尼群島，以其冷冽氣候與獨特風土，推出歷經三代傳奇釀酒師的最高年份鉅作「高原騎士Highland Park 56年單一麥芽威士忌」。長年以來，高原騎士高年份酒款在威士忌收藏圈中一直佔有一席之地。高原騎士50年多次亮相國際拍賣會上，以其稀有性與卓越品質，贏得藏家青睞並屢創高價佳績。這些來自奧克尼群島的限量逸品，早已成為行家爭相追逐的傳奇酒款。今年推出的高原騎

保樂力加集團始終秉持「美好時光來自美好之處」的願景，致力在每一杯純釀背後，實踐從原料產地、製程到消費場域的永續責任。2022年起，台灣保樂力加推動「未來酒吧世界（The Bar World of Tomorrow）」永續工作坊，透過培訓在地永續調酒師，逐步打造餐酒產業的綠色生態系。今年，「未來酒吧世界3.0」改以線上課程形式進行，讓全台各地的酒吧從業者更能彈性參與、深入學習；完成課程的調酒師可取得

想在台北品嚐道地的印尼料理嗎？ABV南洋餐酒館即日起限時推出「西蘇門答臘巴東料理系列」，帶來9道香料濃郁、風味層次豐富的印尼傳統經典菜色。從被譽為印尼國菜的Rendang牛肉，到街頭小吃風味的沙嗲串與Gado-Gado沙拉，每一道都是南洋靈魂的美味呈現，讓你一秒置身印尼！

在2025年倫敦烈酒大賽上，來自美國肯塔基野牛仙蹤酒廠( Buffalo Trace Distillery)的威勒（Weller）小麥波本威士忌大放異彩。Weller Antique 107 憑藉其卓越的風味與工藝，一舉奪得 「年度烈酒」、「年度威士忌」 及 「年度最佳品質獎」 三項殊榮，成為全場焦點。同時，Weller 12年也以 98分 的優異成績緊隨其後，雙雙站上國際烈酒舞台的最高榮耀。

擁有 245 年悠久歷史的蘇格蘭艾雷島傳奇酒廠「波摩（Bowmore）單一麥芽蘇格蘭威士忌」，與英國豪華跑車品牌 Aston Martin 攜手推出 ARC 系列最巔峰年份：波摩 ARC-54，酒精濃度44.3%，建議售價71,000 英鎊。波摩 ARC-54極致珍稀的單一麥芽威士忌蒸餾於 1968 年，全球限量 130 瓶，其獨特的流線型的瓶身設計，更充分展現了兩個品牌在工藝方面的共同理念。

為慶祝《WSD酒訊雜誌》創刊 35 週年，在這值得紀念的時刻，將以發行威士忌原酒選桶的形式，分享給廣大的威士忌愛好者們，《WSD酒訊雜誌》特別挑選蘇格蘭斯貝賽區「班瑞克酒廠Benriach」單桶原酒，由班瑞克首席調酒師Rachel Barrie與李奧社長首次跨海合作，共同挑選出兩款酒體醇厚飽滿，已達熟成巔峰的單桶原酒裝瓶，不僅風味絕佳，極具收藏價值與意義，更是班瑞克發行新包裝後，首版發表私人訂製雪

蘇格蘭壯闊大地與斯佩河的潺潺流水，是2世紀以來潤養麥卡倫的豐饒之地，承載對自然的無限敬意，麥卡倫以無與倫比的工藝與創意，成就滴滴傳世佳釀。而同樣深植於蘇格蘭文化脈絡之中，並於藝術史上留下燦爛印記的，是19世紀末新藝術運動的先驅 Charles Rennie Mackintosh，憑藉其獨到的藝術感知與對自然的敏銳洞察，開創出融合自然元素與優雅格調的新藝術風格，成就藝術史上的永恆之作。

2025端午將至，作為華人四大節慶之一，每逢端午佳節，除了划龍舟、掛菖蒲、立蛋等傳統習俗，勢必要吃上一顆香氣四溢、飽滿黏糯的粽子，才算是真正地迎接了端午，同時也預告了炎熱的夏天即將來臨。然而，由於不同地區文化帶來不同烹飪方式與食材，南北兩大粽子派別各具風味的獨門特色，各自有著大批擁護者。 今年，帝亞吉歐精選出旗下三款威士忌－「慕赫16年、泰斯卡酒廠巡禮系列及蘇格登醇金13年」，針對不同食材與風味

【奧地利美食月】自5月1日起至7月31日限時登場，精心復刻10道經典料理，搭配世界精釀啤酒，為您獻上一場「飄洋過海的美食盛宴」。多年來，ABV 餐飲集團持續與多個歐洲駐台辦事處合作，攜手策劃各國美食推廣活動，從捷克、比利時到奧地利，致力於讓台灣民眾透過味蕾探索世界的文化魅力。 這不僅是一場美食饗宴，更是一種「用美食推動文化交流」的民間外交行動。我們相信，每一道料理都是通往世界的一扇窗；每一次舌尖

英國大文豪 George Orwell 曾說，位於蘇格蘭西海岸的吉拉是「世上最難抵達的島嶼」，迷霧圍繞的小島靜謐如詩，星光與海聲在此交會，吉拉酒廠坐落其間，將風土與歲月淬釀進每滴酒液，初心的淬釀，連續四年獲得英國銷售No.1。而這一次，它橫越萬里，來到你我眼前——2025年5月8日至11日，JURA 吉拉單一麥芽威士忌將在台北華山打造一座被星辰與海聲包圍的島嶼，結合光影聲景、沉浸式星空品酩體驗吉拉

一直以來，ABV餐飲集團致力於透過美食進行民間文化外交，積極與台灣的邦交國推動友好交流。旗下的 ABV加勒比海餐酒館，更長期與來自拉丁美洲與加勒比海諸國的大使館合作無間，不僅榮獲多國大使的支持與肯定，也讓異國料理成為台灣人認識友邦文化的一扇窗。 延續這份熱情與使命，ABV加勒比海餐酒館將於2025年5月1日至6月30日，舉辦《玩樂巴拉圭》美食月，以8道道地料理，邀請饕客穿越地心，一同走進這個南

全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫堅持卓越，淬鍊舉世推崇的非凡風味，從林場開始、精選橡木、裁切、風乾、手工製桶至雪莉酒潤桶，每一道工序皆傾注所有心力只為成就無與倫比的珍釀，首創業界唯一完整雪莉桶供應鏈，將麥卡倫威士忌精品化推向另一個層次，為實踐對最高品質橡木桶的極致追求，麥卡倫自源頭展開縝密佈局，攜手美國Coopers Oak橡木林場並收購西班牙Vasyma製桶廠，為麥卡倫打造專屬的美國白橡木桶

全球頂級干邑白蘭地品牌軒尼詩，首度攜手時尚品牌LOEWE，共同呈獻兩款聯名限量佳釀──軒尼詩百樂廷ｘLOEWE臻品傑作及限量版，以大膽創新詮釋奢華與時尚的極致交融。

DAOU 達歐莊園，一個來自加州帕索羅布斯（Paso Robles）Adelaida 區、全球知名的頂級精品酒莊，今正式宣布拓展北亚與東南亞市場。這項策略性佈局不僅展現其國際化版圖的持續擴展，也象徵著品牌邁入全球發展的重要里程碑，讓更多亞洲地區的葡萄酒愛好者能一同品味 DAOU 達歐的頂級佳釀。 DAOU 達歐莊園以其高品質、強調產區風土特色（terroir-driven）的葡萄酒著稱，致力

遼闊的沙漠、壯麗的岩石地貌，以及濃厚的墨西哥與美國原住民文化，這裡就是新墨西哥州，一個充滿異國風情與熱情活力的美國西南部州份。傳奇的美國66號公路也貫穿此地，為旅行者帶來豐富的美食、文化和歷史體驗。 現在，不需舟車勞頓、不需跨越大洋，ABV美式餐酒館特別打造「新墨西哥州美食節」，讓你在台灣也能踏上這場獨特的美食探索之旅。新墨西哥州料理融合了南方美式、西班牙殖民地與印地安原住民的美食文化，最鮮明

台灣一直是蘇格蘭威士忌消費大國，但是酒友們對世界威士忌的風味也有很大好奇。五年來，O Whisky世界威士忌烈酒展致力於拓展台灣消費者優質高端的品飲文化，更希望酒友們把對蘇格蘭威士忌的熱情能量，渲染擴散到其他國家的威士忌，甚至是其他烈酒。