品酒

2025進入下半年，即將迎來一年一度的父親節。今年，集結各大頂級酒廠的世界烈酒先鋒帝亞吉歐，精選三款獨具亞洲特色啟發與台灣在地風味的威士忌：以亞洲文化為靈感的遠東傳奇繁馥之作－「慕赫14年單一麥芽威士忌」、啟發自台灣在地記憶中焙茶文化底蘊的深焙工藝之作－「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」，以及為致敬「百年蘭花王國」之譽的台灣而生，象徵君子造局風範的優雅蘭香高年份珍釀－「Johnnie Walker

今年夏天，金門酒廠再次翻轉你對高粱酒的想像！第四屆《KK Bar 金酒吧》將於7月19日至9月14日快閃台北華山文創園區，主題定為《時空釀造場》，融合文化、科技與品酩體驗，打造全台最具話題性的高粱主題酒吧，全台首創「汲飲式高粱調酒」集結 6 款「冠軍系酒單」，並導入 AI 技術打造互動策展體驗，透過虛擬店長推薦最適合你的酒款風味，讓傳統高粱酒與當代生活無縫銜接，重新詮釋中式白酒的潮流樣貌。

全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，以承襲2世紀的工藝底蘊為根基，將創意與創新化為動力，持續探索風味的無限可能，讓經典不止於傳承，更邁向新生，繼引領威士忌餐食佐搭新篇章、創新詮釋台灣年節團圓餐桌後，再度攜手台灣飲食界指標人物葉怡蘭，深化《為時代 創新味》核心精神，傾力打造《麥卡倫 甜蜜新浪潮》，將目光投向與 Fine Dining 概念一脈相承的「盤式甜點」，探索不斷從經典中追求創新的甜點工藝精髓與

泥煤威士忌獨有的泥土、煙燻與辛香料等風味，深受全球烈酒老饕的喜愛，如今這份特殊風味也能在高粱酒上品味到！以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於高粱酒的既定想像。延續「創世者」系列的桶陳工藝突破精神，黑松公司與金門酒廠今（2025）年祭出全新限量之作「創世者紳士泥煤桶陳金門高梁酒」。 延續金門高粱創世者系列對「桶陳工藝」的極致追求，更敢

釀造啤酒175年且獲獎不斷的英國啤酒廠「St. Austell 聖奧圖」，今年夏天全新推出兩款3.4%低酒精度啤酒，「Anthem聖頌」和「Cornish Best 浪花輕啤」，堅持百年製酒工藝，純粹以大麥穀物、水、酵母，三種原料釀製，不添加其他風味原料或香料，英國原裝進口，帶來超乎想像的正宗英式啤酒體驗。

邁入創立十週年的 ABV Bar & Kitchen，今夏以「十週年狂歡月」為名號召全台14間門市聯合慶生，自即日起至7月31日止，推出一連串現場活動與LINE好友圈限定福利，邀請新舊顧客一起來ABV吃好喝滿、玩好抽滿，體驗十年餐桌旅程的誠意回饋。 為了讓十週年成為精釀迷與異國料理愛好者的夏季記憶，ABV全台門市於七月推出多項限定活動。從生日優惠到現場抽獎，每一位來店消費的顧客，都有機會感受到AB

環保不只是口號，海尼根台灣用行動說話。今年海尼根台灣擴大推動可回收綠瓶計畫（RGB），積極落實循環經濟。過往僅能一次性使用的玻璃瓶，現在透過回收機制最多可重複使用25次；每年多達120萬個的一次性紙箱，也全面換成可重複使用的塑膠籃，從源頭減少廢棄物。

奠基兩世紀無與倫比的工藝與創意，全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，乘載著對未來的展望與無盡探索，繼200週年全新品牌視覺後，再度攜手當代最具影響力的美國後現代主義平面設計師 David Carson共同打造全新包裝。David Carson以充滿開創性的顛覆設計哲學，融合麥卡倫豐富的歷史底蘊與藝術視野，為經典酒款「經典雪莉桶系列」及「雙雪莉桶系列」注入嶄新風貌，不僅致敬麥卡倫「雪莉王者」傳承兩世紀

盛夏到來，街頭能量即將全面引爆！台灣在地釀造的虎牌啤酒今年夏天再次號召全台街頭人熱血集結，預計於7月12日至13日盛大舉辦《Tiger Street 超熱派對》，橫跨台北華山1914文化創意產業園區與新生橋下滑板場，打造年度最受矚目的街頭文化盛典。

海尼根台灣顛覆民眾對「上班」的想像，成立派對品牌《Afterwork By Heineken 派對有限公司》，6月27日將選址話題社交場域火星咖啡Cafe from mars 作為「辦公室」落腳據點，舉辦盛大派對活動，邀請人氣歌手高爾宣OSN與金曲入圍女歌手陳忻玥熱力開唱，打造全台最Chill的火星辦公新日常！

英國皇室供酒商Berry Bros. & Rudd貝瑞兄弟與洛德在台上市全新「貝瑞雅仕雪莉桶12年單一麥芽威士忌」，以「蘇格蘭單一麥芽」、「12年」、「雪莉桶」三大經典元素完整呈現，如同台灣小吃魯肉飯各有流派及獨家秘方，同樣來自蘇格蘭斯貝賽地區的雪莉桶，貝瑞雅仕以傳統經典風味為底蘊，強調清甜的香氣，打造酒體乾淨且風味層次多變的溫和圓潤酒款。經典再進化的自信之作，上市即與各菸酒專賣店合作店頭免費試飲

為紀念威士忌界傳奇人物George Urquhart，獨立裝瓶廠Gordon & MacPhail（高登麥克菲爾）正式發表Mr George傳承系列（The Mr George Legacy Series）最終章——來自Glen Grant酒廠、陳年70年的單一麥芽威士忌。 這款極為珍稀的威士忌於1954年4月24日蒸餾，並於2025年1月以桶裝強度（50.5% ABV）裝瓶，歷經七十年於一個初

金門酒廠繼金酒盃全國調酒大賽學生組賽事後，今年也首度增加舉辦職業組賽事，決賽已於6月3日在台北圓山飯店「覓到by吧沐酒吧」圓滿落幕。賽事自報名啟動即受到業界關注，共吸引157組全台職業選手報名參與，最終選出20強晉級決賽，以風土元素融合經典與創新，競逐高粱調酒的最高榮耀，前三名選手也將代表金門酒廠前往韓國交流。

「世界烈酒之最」高原騎士源自北緯59度的奧克尼群島，以其冷冽氣候與獨特風土，推出歷經三代傳奇釀酒師的最高年份鉅作「高原騎士Highland Park 56年單一麥芽威士忌」。長年以來，高原騎士高年份酒款在威士忌收藏圈中一直佔有一席之地。高原騎士50年多次亮相國際拍賣會上，以其稀有性與卓越品質，贏得藏家青睞並屢創高價佳績。這些來自奧克尼群島的限量逸品，早已成為行家爭相追逐的傳奇酒款。今年推出的高原騎

保樂力加集團始終秉持「美好時光來自美好之處」的願景，致力在每一杯純釀背後，實踐從原料產地、製程到消費場域的永續責任。2022年起，台灣保樂力加推動「未來酒吧世界（The Bar World of Tomorrow）」永續工作坊，透過培訓在地永續調酒師，逐步打造餐酒產業的綠色生態系。今年，「未來酒吧世界3.0」改以線上課程形式進行，讓全台各地的酒吧從業者更能彈性參與、深入學習；完成課程的調酒師可取得

想在台北品嚐道地的印尼料理嗎？ABV南洋餐酒館即日起限時推出「西蘇門答臘巴東料理系列」，帶來9道香料濃郁、風味層次豐富的印尼傳統經典菜色。從被譽為印尼國菜的Rendang牛肉，到街頭小吃風味的沙嗲串與Gado-Gado沙拉，每一道都是南洋靈魂的美味呈現，讓你一秒置身印尼！

在2025年倫敦烈酒大賽上，來自美國肯塔基野牛仙蹤酒廠( Buffalo Trace Distillery)的威勒（Weller）小麥波本威士忌大放異彩。Weller Antique 107 憑藉其卓越的風味與工藝，一舉奪得 「年度烈酒」、「年度威士忌」 及 「年度最佳品質獎」 三項殊榮，成為全場焦點。同時，Weller 12年也以 98分 的優異成績緊隨其後，雙雙站上國際烈酒舞台的最高榮耀。

擁有 245 年悠久歷史的蘇格蘭艾雷島傳奇酒廠「波摩（Bowmore）單一麥芽蘇格蘭威士忌」，與英國豪華跑車品牌 Aston Martin 攜手推出 ARC 系列最巔峰年份：波摩 ARC-54，酒精濃度44.3%，建議售價71,000 英鎊。波摩 ARC-54極致珍稀的單一麥芽威士忌蒸餾於 1968 年，全球限量 130 瓶，其獨特的流線型的瓶身設計，更充分展現了兩個品牌在工藝方面的共同理念。

為慶祝《WSD酒訊雜誌》創刊 35 週年，在這值得紀念的時刻，將以發行威士忌原酒選桶的形式，分享給廣大的威士忌愛好者們，《WSD酒訊雜誌》特別挑選蘇格蘭斯貝賽區「班瑞克酒廠Benriach」單桶原酒，由班瑞克首席調酒師Rachel Barrie與李奧社長首次跨海合作，共同挑選出兩款酒體醇厚飽滿，已達熟成巔峰的單桶原酒裝瓶，不僅風味絕佳，極具收藏價值與意義，更是班瑞克發行新包裝後，首版發表私人訂製雪