品酒

明月將滿，團圓的氛圍逐漸濃郁；無論送禮或搭餐，你心中是否已選定今年的中秋佳釀？尚格酒業攜手奧運羽球雙金牌得主王齊麟，透過他對初心的定義與熟悉，將場上榮耀輝映杯中醇韻，獻上中秋送禮必勝技：連續四年穩坐英國熱銷No.1的「吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌」、2023年成長最快的單一麥芽蘇格蘭威士忌「橡木桶玩家塔木嶺」、「大摩老酒銀行」、以及榮獲2025 BTI白金獎的「威士忌界獨角獸費特肯」。尚格酒業旗下眾品

這個秋天，舉杯從金門高粱調酒開始！自2025年9月1日至2026年2月28日，「2025 KK Bar Cocktail Guide — 金門高粱調酒指南」盛大啟動，串聯全台30間話題酒吧—其中包括20間2025金酒盃職業組比賽TOP20酒吧與10間特色精選酒吧。用半年時間，帶領愛酒人士喝遍全台最具創意的金門高粱調酒，開啟屬於夜晚的高粱調酒新篇章。

以「用美食環遊世界」為理念的 ABV Bar & Kitchen，旗下 ABV美式餐酒館 即日起至 2025 年 10 月 31 日推出「主題菜單－愛達荷州」，以美國西北「馬鈴薯之州」為靈感，設計九道期間限定料理，帶領消費者從餐桌出發，認識愛達荷州的飲食文化。

承載麥卡倫兩世紀以來對卓越工藝的堅持，「 Classic Cut 經典復刻系列」自2017年問世以來，始終以接近原酒強度的醇厚珍釀，詮釋品牌對風味層次的極致追求。每一年度的限量發行，皆由麥卡倫釀酒大師團隊依據當年度的深刻洞察，從窖藏精心挑選出年度代表風味，展現麥卡倫對釀酒工藝的不懈探索與創新。 而今年，這一備受矚目的系列迎來系列第九款，台灣市場引領亞洲，首發「Classic Cut 經典復刻20

英國啤酒/精釀啤酒界的權威評審組織 CAMRA（Campaign for Real Ale）在今年八月舉行的大英啤酒節(Great British Beer Festival) 經一連串的品鑑及審核後，公布了2025年度各品類酒款的獲獎名單，St. Austell聖奧圖英式啤酒旗下的「天全Proper Job IPA」從各類型啤酒綜合評比中脫穎而出，拿下大會最高榮譽「年度最佳瓶裝啤酒總冠軍Cham

適逢2025年吉祥月，櫻尾釀造蒸餾所再度將古老傳說化為瓶中藝術，推出「百鬼夜行系列」全新第四彈——烏天狗，以浮世繪大師歌川芳員筆下《鞍馬山傳授劍術圖》為靈感，詮釋日本傳統妖怪形象，將守護與試煉的力量注入酒標與酒液之中，邀請愛好者在醇厚風味中感受日本文化的深邃魅力。

繼備受好評的「嚴島神社」「廣島電鐵」兩款台灣限定單桶原酒推出後，來自廣島縣的櫻尾釀造蒸餾所，將再度以熟悉卻別具新意的方式，書寫關於風土與風味的新篇章。 今年秋季，櫻尾釀造蒸餾所（SAKURAO DISTILLERY）推出「廣島系列」全新續作：櫻尾單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #6149 生蠔與戶河內單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #5206 香魚，分別由櫻尾熟成倉與戶河內熟成倉孕育而成，延

台北酒吧 The Social Sips 成為全台調酒界的焦點舞台—由長懋酒業股份有限公司主辦、野牛仙蹤(Buffalo Trace)酒廠與荷蘭迪凱堡(De Kuyper)香甜酒聯合贊助的「THE GOLDEN AGE 致敬美國調酒黃金年代」調酒比賽，經過一整天精彩激烈的角逐，最終由来自 East End的Elmer 奪得冠軍，展現了完美融合經典與現代創意的調酒實力。

橫越 180 年，大摩老酒銀行始終將 “The Making of a Masterpiece” 作為威士忌藝術不可或缺的創作姿態與信念。「不朽」，從來不是定格於某個成果的瞬間，而是一場在時間中不斷深入與擴張的修練。大摩「築光」之名，源自受封大英帝國官佐勳章（OBE）的大摩首席釀酒師 Richard Paterson，攜手來自不同領域的卓越創作者，致敬那些因追求卓越而發出光芒，並持續激發世人潛能的

全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫「為時代創新味」，持續探索威士忌餐搭的無限可能，於8月18日重磅推出麥卡倫《甜蜜新浪潮 品酩餐會》，攜手飲食作家葉怡蘭與全台5間風格獨具的甜點名店，包括台北SEASON Artisan Pâtissier和栗林裏 Li Lin Li、台中UNA-VERSE DESSERT、台南啢啢餐桌與高雄的 Y ing R. 隱弄，主廚們以麥卡倫「工藝、創意與創新」為核心，結

ABV地中海餐酒館 台北光復店 自 2015 年創立於台北光復南路巷內，是 ABV Bar & Kitchen 餐飲集團的創始品牌，也是知名的台北西班牙餐廳。餐廳以西班牙料理為主軸，融合地中海多國風味，長年供應經典菜色如西班牙海鮮飯、馬鈴薯蛋餅、各式 Tapas 與香料燉菜，並搭配超過 300 款精釀啤酒，為顧客帶來道地而多元的餐桌體驗。而ABV地中海餐酒館 台中概念店，則是以700款的啤酒走廊最

歡慶十周年，台北萬豪酒店首度策畫「時光酒展‧珍藏十刻」，8月30日至8月31日每日上午11時至下午5時於飯店三樓博覽廳限時登場，特邀全球頂尖酒商首度聯展，從葡萄酒、清酒、烈酒到甜酒與啤酒，橫跨七大洲、集結百款珍稀酒款的品酩盛宴。包含多款國際高分認證與絕版珍釀，以及市場從未公開銷售酒款僅此兩日首次亮相。 現場提供免費酒款試飲服務，另可加價入場大師講堂品酒會。即日起至8月22日購票享早鳥優惠，一日單

全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，以無與倫比的工藝、創意與創新，造就無數經典傳奇，憑藉對卓越品質的追求，再以業界唯一完整的雪莉橡木桶供應鏈，成就麥卡倫「雪莉王者」的領導地位。邁入第三世紀的全新篇章，秉持《為時代 創新味》對風味無垠探索的初衷，再攜手飲食作家葉怡蘭，展開全新企劃《甜蜜新浪潮》，追尋當代甜點創作的極致之藝，在風味交會中持續深掘時間、土地與記憶之間的共鳴，並集結五位風格獨具的台灣甜點

2025進入下半年，即將迎來一年一度的父親節。今年，集結各大頂級酒廠的世界烈酒先鋒帝亞吉歐，精選三款獨具亞洲特色啟發與台灣在地風味的威士忌：以亞洲文化為靈感的遠東傳奇繁馥之作－「慕赫14年單一麥芽威士忌」、啟發自台灣在地記憶中焙茶文化底蘊的深焙工藝之作－「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」，以及為致敬「百年蘭花王國」之譽的台灣而生，象徵君子造局風範的優雅蘭香高年份珍釀－「Johnnie Walker

今年夏天，金門酒廠再次翻轉你對高粱酒的想像！第四屆《KK Bar 金酒吧》將於7月19日至9月14日快閃台北華山文創園區，主題定為《時空釀造場》，融合文化、科技與品酩體驗，打造全台最具話題性的高粱主題酒吧，全台首創「汲飲式高粱調酒」集結 6 款「冠軍系酒單」，並導入 AI 技術打造互動策展體驗，透過虛擬店長推薦最適合你的酒款風味，讓傳統高粱酒與當代生活無縫銜接，重新詮釋中式白酒的潮流樣貌。

全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，以承襲2世紀的工藝底蘊為根基，將創意與創新化為動力，持續探索風味的無限可能，讓經典不止於傳承，更邁向新生，繼引領威士忌餐食佐搭新篇章、創新詮釋台灣年節團圓餐桌後，再度攜手台灣飲食界指標人物葉怡蘭，深化《為時代 創新味》核心精神，傾力打造《麥卡倫 甜蜜新浪潮》，將目光投向與 Fine Dining 概念一脈相承的「盤式甜點」，探索不斷從經典中追求創新的甜點工藝精髓與

泥煤威士忌獨有的泥土、煙燻與辛香料等風味，深受全球烈酒老饕的喜愛，如今這份特殊風味也能在高粱酒上品味到！以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於高粱酒的既定想像。延續「創世者」系列的桶陳工藝突破精神，黑松公司與金門酒廠今（2025）年祭出全新限量之作「創世者紳士泥煤桶陳金門高梁酒」。 延續金門高粱創世者系列對「桶陳工藝」的極致追求，更敢

釀造啤酒175年且獲獎不斷的英國啤酒廠「St. Austell 聖奧圖」，今年夏天全新推出兩款3.4%低酒精度啤酒，「Anthem聖頌」和「Cornish Best 浪花輕啤」，堅持百年製酒工藝，純粹以大麥穀物、水、酵母，三種原料釀製，不添加其他風味原料或香料，英國原裝進口，帶來超乎想像的正宗英式啤酒體驗。

邁入創立十週年的 ABV Bar & Kitchen，今夏以「十週年狂歡月」為名號召全台14間門市聯合慶生，自即日起至7月31日止，推出一連串現場活動與LINE好友圈限定福利，邀請新舊顧客一起來ABV吃好喝滿、玩好抽滿，體驗十年餐桌旅程的誠意回饋。 為了讓十週年成為精釀迷與異國料理愛好者的夏季記憶，ABV全台門市於七月推出多項限定活動。從生日優惠到現場抽獎，每一位來店消費的顧客，都有機會感受到AB