品酒

位於蘇格蘭北方，由70餘座島嶼交織而成的奧克尼群島，矗立著逾227年歷史的高原騎士酒廠，憑藉獨特的島嶼風土、單一石楠花泥煤，與堅持古法的傳統釀酒工藝，精雕細琢出高原騎士馳名於世的花蜜燻香，成為品牌不朽的經典印記。近30年間，傳奇釀酒師Gordon Motion以無盡創意探索高原騎士酒款變化的可能，精準的用桶工藝構建多元層次風味疆域。如今，在他功成身退之際，高原騎士推出Gordon Motion 華

秉持不斷創新與業界先驅之勢的格蘭菲迪，繼2024年底與英國傳奇車隊Aston Martin Formula One® Team宣布全球獨家合作關係後；於2025年適逢F1®新加坡大獎賽之際，正式推出【格蘭菲迪16年單一麥芽蘇格蘭威士忌ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM聯名款】，為全臺藏家、威士忌愛好者展開獨特的跨界體驗。

當法國波爾多最珍貴的蘇玳甜酒，邂逅日本瀨戶內海的溫柔海風，會交織出何等迷人的篇章？來自日本廣島的櫻尾釀造蒸餾所（SAKURAO DISTILLERY），繼去年限量推出便引發市場熱烈迴響的「探索系列」蘇玳桶過桶熟成單一麥芽日本威士忌後，再度為台灣威士忌愛好者獻上驚喜。活動當日（19日），在台灣總代理綠芽酒藏的盛情邀請下，櫻尾釀造蒸餾所首席製酒師「山本泰平」先生特地飛抵台灣，於上市記者會上親自為這款歷

深植台灣人心的百年本土啤酒領導品牌「台灣啤酒」，宣布旗下最受歡迎的金牌台灣啤酒首度攜手全球經典怪獸IP「哥吉拉」，共同推出「台啤哥吉拉六都城市限定罐」。本次設計融合六大台灣城市與哥吉拉傳奇特色，巧妙呼應「我就台」的魅力精神，打造專屬台灣的獨特城市印象，更為百年品牌注入全新能量，讓台啤以世界語言說出台灣味道，將在地精神推向全球視野。

全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫（The Macallan），自1824年創立以來，始終與大自然緊密相依，從永續的橡木森林、斯佩河清澈流水到蘇格蘭四季的風土，每一滴酒液皆凝聚了大地的饋贈。秉持對風土與工藝的敬意，麥卡倫以年度限量Harmony 系列展開一場與自然共生的風味探索之旅，釀酒大師團隊每年與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流，將創意化為獨具個性的珍釀， 繼世界最佳餐廳「El Celler

身為全球威士忌重點市場的臺灣行家，這件以異香擄獲人心的神秘酩款，想必已列入你今年收藏清單。「奢華濃郁又細膩飄逸，令人著迷！」2025年美國Beverage Testing Institute（BTI）評選中，「費特肯28年」以這樣的激賞，一舉拿下全場最高榮譽的白金獎，成為「年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌」，再一次讓威士忌界獨角獸的傳奇，迴盪於蘇格蘭山間。 清晨時分，高地的空氣中雜揉濕潤的泥土與花

你手中的海尼根綠瓶，很可能已經歷經多次「重生」。透過 RGB（Returnable Green Bottle）可回收綠瓶計畫，這些玻璃瓶最多能被回收清洗、重複使用 25 次，不僅延長瓶子的生命，也大幅減少一次性資源的浪費。今年，這項計畫讓海尼根台灣勇奪「台灣永續行動獎」金獎，展現品牌在地永續的堅定承諾。

明月將滿，團圓的氛圍逐漸濃郁；無論送禮或搭餐，你心中是否已選定今年的中秋佳釀？尚格酒業攜手奧運羽球雙金牌得主王齊麟，透過他對初心的定義與熟悉，將場上榮耀輝映杯中醇韻，獻上中秋送禮必勝技：連續四年穩坐英國熱銷No.1的「吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌」、2023年成長最快的單一麥芽蘇格蘭威士忌「橡木桶玩家塔木嶺」、「大摩老酒銀行」、以及榮獲2025 BTI白金獎的「威士忌界獨角獸費特肯」。尚格酒業旗下眾品

這個秋天，舉杯從金門高粱調酒開始！自2025年9月1日至2026年2月28日，「2025 KK Bar Cocktail Guide — 金門高粱調酒指南」盛大啟動，串聯全台30間話題酒吧—其中包括20間2025金酒盃職業組比賽TOP20酒吧與10間特色精選酒吧。用半年時間，帶領愛酒人士喝遍全台最具創意的金門高粱調酒，開啟屬於夜晚的高粱調酒新篇章。

以「用美食環遊世界」為理念的 ABV Bar & Kitchen，旗下 ABV美式餐酒館 即日起至 2025 年 10 月 31 日推出「主題菜單－愛達荷州」，以美國西北「馬鈴薯之州」為靈感，設計九道期間限定料理，帶領消費者從餐桌出發，認識愛達荷州的飲食文化。

承載麥卡倫兩世紀以來對卓越工藝的堅持，「 Classic Cut 經典復刻系列」自2017年問世以來，始終以接近原酒強度的醇厚珍釀，詮釋品牌對風味層次的極致追求。每一年度的限量發行，皆由麥卡倫釀酒大師團隊依據當年度的深刻洞察，從窖藏精心挑選出年度代表風味，展現麥卡倫對釀酒工藝的不懈探索與創新。 而今年，這一備受矚目的系列迎來系列第九款，台灣市場引領亞洲，首發「Classic Cut 經典復刻20

英國啤酒/精釀啤酒界的權威評審組織 CAMRA（Campaign for Real Ale）在今年八月舉行的大英啤酒節(Great British Beer Festival) 經一連串的品鑑及審核後，公布了2025年度各品類酒款的獲獎名單，St. Austell聖奧圖英式啤酒旗下的「天全Proper Job IPA」從各類型啤酒綜合評比中脫穎而出，拿下大會最高榮譽「年度最佳瓶裝啤酒總冠軍Cham

適逢2025年吉祥月，櫻尾釀造蒸餾所再度將古老傳說化為瓶中藝術，推出「百鬼夜行系列」全新第四彈——烏天狗，以浮世繪大師歌川芳員筆下《鞍馬山傳授劍術圖》為靈感，詮釋日本傳統妖怪形象，將守護與試煉的力量注入酒標與酒液之中，邀請愛好者在醇厚風味中感受日本文化的深邃魅力。

繼備受好評的「嚴島神社」「廣島電鐵」兩款台灣限定單桶原酒推出後，來自廣島縣的櫻尾釀造蒸餾所，將再度以熟悉卻別具新意的方式，書寫關於風土與風味的新篇章。 今年秋季，櫻尾釀造蒸餾所（SAKURAO DISTILLERY）推出「廣島系列」全新續作：櫻尾單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #6149 生蠔與戶河內單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #5206 香魚，分別由櫻尾熟成倉與戶河內熟成倉孕育而成，延

台北酒吧 The Social Sips 成為全台調酒界的焦點舞台—由長懋酒業股份有限公司主辦、野牛仙蹤(Buffalo Trace)酒廠與荷蘭迪凱堡(De Kuyper)香甜酒聯合贊助的「THE GOLDEN AGE 致敬美國調酒黃金年代」調酒比賽，經過一整天精彩激烈的角逐，最終由来自 East End的Elmer 奪得冠軍，展現了完美融合經典與現代創意的調酒實力。

橫越 180 年，大摩老酒銀行始終將 “The Making of a Masterpiece” 作為威士忌藝術不可或缺的創作姿態與信念。「不朽」，從來不是定格於某個成果的瞬間，而是一場在時間中不斷深入與擴張的修練。大摩「築光」之名，源自受封大英帝國官佐勳章（OBE）的大摩首席釀酒師 Richard Paterson，攜手來自不同領域的卓越創作者，致敬那些因追求卓越而發出光芒，並持續激發世人潛能的

全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫「為時代創新味」，持續探索威士忌餐搭的無限可能，於8月18日重磅推出麥卡倫《甜蜜新浪潮 品酩餐會》，攜手飲食作家葉怡蘭與全台5間風格獨具的甜點名店，包括台北SEASON Artisan Pâtissier和栗林裏 Li Lin Li、台中UNA-VERSE DESSERT、台南啢啢餐桌與高雄的 Y ing R. 隱弄，主廚們以麥卡倫「工藝、創意與創新」為核心，結

ABV地中海餐酒館 台北光復店 自 2015 年創立於台北光復南路巷內，是 ABV Bar & Kitchen 餐飲集團的創始品牌，也是知名的台北西班牙餐廳。餐廳以西班牙料理為主軸，融合地中海多國風味，長年供應經典菜色如西班牙海鮮飯、馬鈴薯蛋餅、各式 Tapas 與香料燉菜，並搭配超過 300 款精釀啤酒，為顧客帶來道地而多元的餐桌體驗。而ABV地中海餐酒館 台中概念店，則是以700款的啤酒走廊最

歡慶十周年，台北萬豪酒店首度策畫「時光酒展‧珍藏十刻」，8月30日至8月31日每日上午11時至下午5時於飯店三樓博覽廳限時登場，特邀全球頂尖酒商首度聯展，從葡萄酒、清酒、烈酒到甜酒與啤酒，橫跨七大洲、集結百款珍稀酒款的品酩盛宴。包含多款國際高分認證與絕版珍釀，以及市場從未公開銷售酒款僅此兩日首次亮相。 現場提供免費酒款試飲服務，另可加價入場大師講堂品酒會。即日起至8月22日購票享早鳥優惠，一日單