品酒

走過兩個世紀的傳奇歷程，麥卡倫以無與倫比的工藝、品質與創新，穩居全球單一麥芽威士忌的領導地位。10月31日至 11 月 16 日，麥卡倫將於台北信義A19呈獻年度特展《麥卡倫 雪莉新裝 360 體驗》，以沉浸式感官體驗帶領觀者展開一趟從橡實到餐桌的風味旅程，以國際平面設計大師 David Carson的全新風格設計為主題，透過前衛視覺語彙，重譯麥卡倫的經典獨特魅力，開展第三世紀的全新篇章。 麥卡

以「老酒銀行」之名聞名於世的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌 大摩（The Dalmore），今年首度登上台北國際藝術博覽會（Art Taipei），舉辦 「大摩奧藝典藏展」，以威士忌為藝術品，呈獻時間與工藝的極致對話。展會焦點為品牌代表作 《大摩奧藝桶藏系列 2025 紅酒桶版》，以紅酒桶熟成帶出層層光影般的香氣與口感，如同時間雕琢的藝術結晶。大摩以近兩世紀的釀造哲學，將威士忌化為可觀賞、可品味的「液體

蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Glenfiddich格蘭菲迪攜手Aston Martin Formula One® Team，展開巡迴全球的「格蘭菲迪Club 1959快閃店」，於台北微風南山北側戶外廣場打造沉浸式體驗空間。活動延續倫敦、紐約與新加坡的國際熱度，成為亞洲唯一、世界少數的非賽事展示地，凝聚各界對威士忌工藝與極致速度的矚目焦點。

每年全球葡萄酒迷翹首以盼的「薄酒萊新酒」（Beaujolais Nouveau）即將登場！隨著全球同步開瓶日（11月20日）的腳步逼近，酩洋國際酒業即日起正式啟動2025年份薄酒萊新酒預購，以空運零時差的方式，將法國南境這份獨有的秋日歡慶氛圍，第一時間獻給台灣消費者。

酒界年度盛事2025 BACCHUS Wine Party第十五屆酩洋酒神慶典即將於2025年11月27日至11月29日在北中南三地盛大舉辦葡萄酒派對，今年以「外星共存時代來臨—你會請外星朋友喝什麼酒？」為主題，邀請全台葡萄酒愛好者共赴一場沉浸式銀河微醺派對。 活動首次融合「行星意象 × 風味屬性 × 代表產區」創意策展，規劃八大行星主題展區，將全球最具代表性的葡萄酒產區與知名酒款巧妙對應，展現

位於蘇格蘭北端的奧克尼群島，以壯麗風光與純粹風土孕育出獨特而雋永的「世界烈酒之最」Highland Park 高原騎士，自1798年至今，其憑藉與眾不同的的島嶼氣息、單一石楠花泥煤、堅持古法的傳統釀酒工藝，以及馳名於世的石楠花蜜燻香，成就不可撼動的經典印記。 繼去年推出全新品牌形象及嶄新包裝後，高原騎士再度開創品酩新境，以無畏探索風味為靈感，攜手米其林三星主廚Björn Frantzén「Bet

法國頂級精品香檳品牌香檳王 Dom Pérignon 與村上隆 Takashi Murakami 的創意對話，於 2025 年底以兩款聯名限量版設計具體呈現。村上隆標誌性的笑臉花——自早期以來即代表其藝術語彙的核心——成為這次設計的主角。

海尼根不只是啤酒代名詞，更是聚會文化的引領者。這一次，海尼根正式宣布出手重塑台灣的社交文化版圖，將戰場直接拉到最接地氣、最具代表性的「熱炒店」。首次聯手當代藝術品牌太陽龍宮 (Moon Face Dragon Temple)，推出顛覆想像的「海底龍宮」半年跨界企劃；多款潮流周邊只在街邊熱炒餐廳開瓶集點兌換。更重要的是，海尼根把「負責任飲酒」升級為聚會的共同語言；Uber App 新用戶輸入【SAF

1824 年創立於蘇格蘭斯佩賽中心的威士忌傳奇——麥卡倫（The Macallan），以對工藝與風味的極致追求，締造「雪莉王者」的非凡傳奇。邁入第三世紀之際，麥卡倫以工藝、創意與創新為引，於10月31日在信義 A19 隆重推出年度品牌特展《麥卡倫 雪莉新裝360體驗》，重現麥卡倫無與倫比風味的誕生歷程，並邀請國際設計大師David Caron為經典注入當代設計語彙，演繹傳統與創新交織的獨特魅力。此

2025 年，來自蘇格蘭西海岸孤懸島嶼的 JURA 吉拉推出全新系列——「PERSPECTIVE 島嶼視界」，邀請世人細讀島嶼靈魂，讓視界隨杯中酒液一點一滴展開。系列首發「吉拉島嶼視界 NO.01」，既是致敬經典的回聲，也是開拓未來的視野——承襲品牌口碑之作「Diurach's Own」的果香與海風基調，並注入當代團隊的印記，以更深邃的雪莉韻味與豐富層次展現酒廠哲學，讓經典在當代重生，勾勒出島嶼靈

軒尼詩攜手全台38間特色酒吧，正式推出「軒尼詩調酒環島散策」，打造軒尼詩專屬的城市味覺探索之旅。這份環島散策呼應年輕世代熱愛的 Bar Hopping 文化，為調酒愛好者提供專屬的城市探索指南，讓消費者透過一場場精彩的酒吧巡禮，在品飲中發現屬於自我的調酒風格。這項計畫完美體現了軒尼詩「MyWay」的品牌精神——忠於自我、勇於創新的生活態度，也呼應軒尼詩兩百多年來持續突破傳統的品牌核心。

金門酒廠今年於四大國際烈酒競賽（SFWSC、IWSC、ISC、MS）展現璀璨風采，所有參賽酒款以大滿貫之姿全數獲得獎牌，彰顯金門高粱酒於全球烈酒產業的競爭優勢。此次共勇奪77面獎牌與獎盃，其中包括6面雙金獎、20面金獎、31面銀獎、16面銅獎，更榮獲國際烈酒競賽（International Spirits Challenge, ISC）最終大獎：中式白酒年度最佳蒸餾酒廠及中式白酒類別冠軍獎盃，世界

享譽全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌麥卡倫（The Macallan），攜手英國頂級茗茶品牌 JING Tea推出The Harmony Collection 第五版，獻上兩款不同風味的單一麥芽威士忌，以茶與威士忌同源於自然風土、承載精湛工藝的特質為靈感出發，演繹自然與時間淬鍊的風味交響。其中《櫻木正山茶韻》將於 2025 年 10 月 1 日正式登場，桃園國際機場亞洲唯一麥卡倫旗艦專賣店同步販售，

位於蘇格蘭北方，由70餘座島嶼交織而成的奧克尼群島，矗立著逾227年歷史的高原騎士酒廠，憑藉獨特的島嶼風土、單一石楠花泥煤，與堅持古法的傳統釀酒工藝，精雕細琢出高原騎士馳名於世的花蜜燻香，成為品牌不朽的經典印記。近30年間，傳奇釀酒師Gordon Motion以無盡創意探索高原騎士酒款變化的可能，精準的用桶工藝構建多元層次風味疆域。如今，在他功成身退之際，高原騎士推出Gordon Motion 華

秉持不斷創新與業界先驅之勢的格蘭菲迪，繼2024年底與英國傳奇車隊Aston Martin Formula One® Team宣布全球獨家合作關係後；於2025年適逢F1®新加坡大獎賽之際，正式推出【格蘭菲迪16年單一麥芽蘇格蘭威士忌ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM聯名款】，為全臺藏家、威士忌愛好者展開獨特的跨界體驗。

當法國波爾多最珍貴的蘇玳甜酒，邂逅日本瀨戶內海的溫柔海風，會交織出何等迷人的篇章？來自日本廣島的櫻尾釀造蒸餾所（SAKURAO DISTILLERY），繼去年限量推出便引發市場熱烈迴響的「探索系列」蘇玳桶過桶熟成單一麥芽日本威士忌後，再度為台灣威士忌愛好者獻上驚喜。活動當日（19日），在台灣總代理綠芽酒藏的盛情邀請下，櫻尾釀造蒸餾所首席製酒師「山本泰平」先生特地飛抵台灣，於上市記者會上親自為這款歷

深植台灣人心的百年本土啤酒領導品牌「台灣啤酒」，宣布旗下最受歡迎的金牌台灣啤酒首度攜手全球經典怪獸IP「哥吉拉」，共同推出「台啤哥吉拉六都城市限定罐」。本次設計融合六大台灣城市與哥吉拉傳奇特色，巧妙呼應「我就台」的魅力精神，打造專屬台灣的獨特城市印象，更為百年品牌注入全新能量，讓台啤以世界語言說出台灣味道，將在地精神推向全球視野。

全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫（The Macallan），自1824年創立以來，始終與大自然緊密相依，從永續的橡木森林、斯佩河清澈流水到蘇格蘭四季的風土，每一滴酒液皆凝聚了大地的饋贈。秉持對風土與工藝的敬意，麥卡倫以年度限量Harmony 系列展開一場與自然共生的風味探索之旅，釀酒大師團隊每年與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流，將創意化為獨具個性的珍釀， 繼世界最佳餐廳「El Celler

身為全球威士忌重點市場的臺灣行家，這件以異香擄獲人心的神秘酩款，想必已列入你今年收藏清單。「奢華濃郁又細膩飄逸，令人著迷！」2025年美國Beverage Testing Institute（BTI）評選中，「費特肯28年」以這樣的激賞，一舉拿下全場最高榮譽的白金獎，成為「年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌」，再一次讓威士忌界獨角獸的傳奇，迴盪於蘇格蘭山間。 清晨時分，高地的空氣中雜揉濕潤的泥土與花