「THE GOLDEN AGE 致敬美國調酒黃金年代」調酒比賽 圓滿落幕 長懋酒業攜手野牛仙蹤波本威士忌與迪凱堡香甜酒 呈現經典與創新的巔峰對決 記者：haya 2025-08-26

台北酒吧 The Social Sips 成為全台調酒界的焦點舞台—由長懋酒業股份有限公司主辦、野牛仙蹤(Buffalo Trace)酒廠與荷蘭迪凱堡(De Kuyper)香甜酒聯合贊助的「THE GOLDEN AGE 致敬美國調酒黃金年代」調酒比賽，經過一整天精彩激烈的角逐，最終由来自 East End的Elmer 奪得冠軍，展現了完美融合經典與現代創意的調酒實力。

本次比賽以 1860 至 1920 年間的美國調酒黃金時代為靈感，向 Manhattan、Old Fashioned、Sazerac、Martini 等傳世經典致敬，同時呼應野牛仙蹤(Buffalo Trace)酒廠 的品牌精神 “Honor Tradition, Embrace Change”。參賽的 12 位專業調酒師來自台灣北中南各地，他們以獨特的創意與精湛的技術，將歷史風味注入現代語彙，並巧妙融入野牛仙蹤(Buffalo Trace)波本威士忌的深厚香氣與歷史底蘊，以及荷蘭迪凱堡(De Kuyper)香甜酒 的多層次果香與靈活利口酒特性，帶給現場觀眾與評審驚喜連連。

本次比賽由業界四位重量級評審共同鑑定選手表現，包括 2024 World Class 世界總決賽第三名 高永霈 Pedison Kao、Taiwan Bar Awards 及 Gin Festival Taipei 創始人 Jaffee Hsu、2022 World Class 台灣區冠軍 Nono Yu 以及 Draft Tender 創始人 Vincent Liu。評分涵蓋味覺、外觀、創意與技巧四大面向，並設有加分題「未來經典 Twist」，確保比賽兼具專業性與創意性。

最終三位獲獎者作品各具特色：

•冠軍 Elmer（East End） 以細膩的風味層次與鮮明的個人風格征服全場，將來自野牛仙蹤酒廠的薩澤拉(Sazerac Rye)裸麥威士忌的厚實木質調與 De Kuyper 的果香巧妙交織，呈現出既經典又現代的風味詮釋。
•亞軍 王一珣 Haru（East End） 以優雅且充滿張力的創作展現獨特思維，成功突顯 De Kuyper 香甜酒的清新果韻，並與薩澤拉(Sazerac Rye)裸麥威士忌基酒達到和諧平衡。
•季軍 蔡尚宏 Ryan（Bar Impromptu） 則展現高超的技術與創意，將經典調酒元素重新組構，創造出既貼近主題又充滿個人色彩的作品。 頒獎典禮上，冠亞季軍皆發表致詞，分享創作理念與對經典雞尾酒的敬意，現場反響熱烈。長懋酒業總經理 陳展鑫先生 也對各位參賽選手表示感謝，每一位都展現了無與倫比的創意，讓每一個人都看到波本與利口酒在調酒世界的無限可能。野牛仙蹤(Buffalo Trace)酒廠的經典工藝、迪凱堡(De Kuyper)利口酒的多彩風味，都因為每一位選手的巧思，化作一杯杯驚艷全場的作品。

活動現場許多觀眾表示，這場比賽不僅是專業交流的舞台，更是一場文化與風味的盛宴。野牛仙蹤 (Buffalo Trace) 波本威士忌 的濃郁歷史與香氣，以及荷蘭迪凱堡 (De Kuyper) 香甜酒 的多元果香與高品質，皆為比賽增添亮點。

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