高原騎士鉅獻全新原桶強度《Cask Strength: Heather石楠花》 新任首席釀酒師Marc Watson以石楠花本源 打造奧克尼群島最純粹的風味詮釋 記者：haya 2025-12-11

坐落於蘇格蘭北端奧克尼群島的世界烈酒之最Highland Park高原騎士，承襲島嶼壯闊風土與百年釀酒工藝，以聞名全球的「石楠花蜜燻香」為標誌，其多層次的香氣結構形塑出獨具辨識度的風味，被譽為「世界烈酒之最」。自2020年推出「原酒本色」系列以來，高原騎士憑藉鮮明而富張力的香氣表現深受酩家推崇，亦成為品牌愛好者爭相收藏的經典之作。

如今，在迎來首席釀酒師世代交替的關鍵時刻，原桶強度系列也展開新篇章。新任首席釀酒師 Marc Watson以高原騎士的風味根源「石楠花」為靈感，鉅獻全新原桶強度《Cask Strength: Heather石楠花》，呈現前所未有的鮮活「花蜜燻香」層次，不僅向百年傳承的工藝與奧克尼風土致敬，也以更具現代感的創新風格迎向未來。

高原騎士天生不凡的獨特靈魂

位於蘇格蘭北端、由70餘座島嶼組成的奧克尼群島，長年受強風與海鹽洗禮，樹木難以生長；然而，每逢夏季，遍地盛開的紫色石楠花仍以韌性鋪滿大地，彷彿將整座群島染上一層鮮活色彩。歷經漫長歲月，石楠花逐漸滲入土壤，形塑出這片土地獨有的花香氣息。坐落於奧克尼群島的高原騎士，不僅是蘇格蘭最悠久的酒廠之一，更是唯一擁有當地石楠花泥煤開採權的威士忌酒廠。2個世紀以來，高原騎士以石楠花泥煤烘烤麥芽，為酒體注入柔和的花蜜燻香，使風味細緻綻放於每一滴酒液之中，成就無可取代的經典本格。

高原騎士《Cask Strength: Heather石楠花》在傳承之上持續開拓風味疆界

高原騎士《Cask Strength: Heather石楠花》以奧克尼夏季盛放的石楠花為靈感核心，採用100%經石楠花泥煤煙燻的麥芽，使標誌性的花蜜燻香在酒體中展現更深沉、豐富的層次，同時選用首次填裝的歐洲與美國雪莉橡木桶，使酒液在雪莉甜香、果乾氣息與石楠花泥煤之間，取得更強烈且細膩的平衡，最終以原酒強度（ABV 63.6%）裝瓶，呈現出更飽滿的香氣張力與風味表現，入口可感受到篝火煙燻、香草莢與白蘭地奶油氣息，口感濃郁厚實，帶來烤棉花糖般的甜味與堅果調性，餘韻悠長，香草柔甜與花蜜燻香相互交織。

新任首席釀酒師 Marc Watson 表示：「奧克尼的石楠花泥煤散發細膩而內斂的香氣，能為酒體延展出深邃的風味。高原騎士《Cask Strength: Heather石楠花》作為全新包裝原桶強度的起點，將以更純粹、更立體的表現，引領品飲者感受島嶼風土的脈動，也見證高原騎士在經典之下持續前行的能量。」 原桶強度新篇章 綻放石楠花的層次意象

高原騎士《Cask Strength: Heather石楠花》視覺設計承襲奧克尼群島的自然景致，以盛夏綻放的紫色石楠花為主軸，將花香與煙燻意象延展於外盒上，呼應酒液馥郁而平衡的香氣輪廓。作為原桶強度系列的全新起點，《Cask Strength: Heather石楠花》凝聚花蜜燻香的風味精髓，象徵高原騎士在承襲百年工藝之上的持續探索與創新，開啟高原騎士天生不凡的嶄新風貌。

高原騎士《Cask Strength: Heather石楠花》

酒精濃度：63.6%
色澤：深沉的天然琥珀色。
香氣：篝火煙燻、香草莢及白蘭地奶油氣息。
口感：醇厚油潤，帶有棉花糖般的甜味、夏威夷果及辛香胡椒。
尾韻：香草甜味與馥郁石楠花蜜燻香，持久且和諧。

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